Já começou o primeiro curso de Sushi & Sashimi — Nível 1

Aqui partilhamos a primeira sessão de introdução e desenvolvimento de competências básicas do módulo de formação Profissional Sushi & Sashimi – Nível 1.

Este módulo de 60 horas destina-se a todos os profissionais de cozinha e estudantes da EHTL (Escola de Hotéis e Turismo do Luxemburgo).

A primeira sessão teve como objetivo a apresentação de formadores e estudantes. bem como, um primeiro contacto com os ingredientes, materiais e utensílios utilizados na culinária tradicional japonesa.

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