Formação de nível Iniciante em Diekirch (EHTL)

No dia 4 de fevereiro realizou-se mais uma formação de nível iniciante.

LOCAL DE FORMAÇÃO: Restaurant Alexis Heck (EHTL) 2-4 Avenue de la Gare de Diekirch, L-9233, Diekirch.

TEMÁTICAS DE FORMAÇÃO: CAVALA (Sanmai-oroshi) – Shiojime (repouso em sal) – Sujime (repouso em vinagre) e filé de CAVALA para sushi nigiri

INSCRIPÇÕES: https://ajsa.eu/en/sushi-sashimi-niveau-1/

FORMADOR/CHEF: Jorge Ribeiro

PARTICIPANTES: Frédéric Ventura, Sasha Sappada, Alex Wathgen, Noa Mendes Cappelli, Alexandra Ashley Goergen et Rolz Felix.

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