Président de “All Japan Sushi Academy”;

Plus de quarante ans d’expérience dans la cuisine japonaise;

Il a récemment supervisé et planifié les entraînements pour la Coupe du Monde 2017 Sushi des 2ème, 3ème et 6ème éliminatoires,

respectivement Miguel Bértolo (Portugal) Fábio Catsuqui (Brésil / Japon) Sandra Mari Sato (Brésil / Japon).

 

 

All Japan Sushi Academy